Yêu Trẻ Thơ - Trang web trẻ thơ - Chia sẻ thông tin, kinh nghiệm, kiến thức gia đình và trẻ thơ...
 

Ấm bụng món súp bông cải trắng

Posted by Ban Mai on 5/05/2011
Labels:
 Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Súp bông cải trắng làm dễ mà ăn lại rất thơm ngon, chắc chắn không chỉ các bé mà những thành viên trong gia đình bạn cũng rất thích đấy, cùng thử nhé!
<>Nguyên liệu:
1 bông cải trắng
Nửa củ hành tây
1 củ cà rốt nhỏ
1 nhánh cần tây (loại to)
60g bơ
1l nước dùng gà / heo
45g bột mỳ
240ml sữa không đường
1 thìa canh mùi tây khô hoặc mùi tây tươi bằm vụn.
1 lá nguyệt quế.

<>Cách làm:
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Bông cải trắng rửa sạch, xắt thành các miếng nhỏ.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Hành tây, cà rốt và phần cọng cần tây thái hạt lựu.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Đun chảy 10g bơ trong nồi, cho hành tây vào xào với lửa vừa.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Xào cho tới khi hành tây mềm và hơi xém một chút, khoảng 2-3 phút.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Thêm cà rốt và cần tây vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Cho bông cải trắng vào nồi, đảo đều.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Thêm mùi tây vào, đảo đều. Nếu có mùi tây tươi bạn dùng mùi tây tươi sẽ khiến món soup thơm ngon hơn nhiều đó.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Giảm lửa, đậy vung nồi và đun tiếp trong khoảng 15 phút nữa cho bông cải mềm.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Thêm nước dùng gà, vặn to lửa cho đến khi soup sôi rồi lại hạ lửa, đậy nắp và đun tiếp nhé. Nếu không có thời gian làm nước dùng gà tại nhà bạn có thể tìm mua nước dùng gà đóng hộp tại các siêu thị.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Trong khi nồi bông cải trắng đang đun trên bếp, bạn đổ sữa ra một bát tô.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Rồi thêm bột mỳ, khuấy đều.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Làm tan bơ trong một nồi nhỏ. Khi bơ tan chảy hết bạn đổ hỗn hợp sữa - bột ở trên vào khuấy đều.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Cho đến khi bạn có được một nồi sốt đặc, mịn như thế này.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Kiểm tra xem bông cải trắng đã mềm chưa. Nếu mềm rồi bạn đổ nồi sốt ở bước 10 vào nồi soup bông cải trắng và khuấy đều.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Thêm lá nguyệt quế, nêm nếm lại với tiêu muối là xong.
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam
Nếu cầu kỳ bạn có thể cho súp vào máy xay sinh tố và xay mịn rồi mới dùng, còn nếu không bạn dùng ngay cũng đã rất ngon rồi:
Ấm bụng món súp bông cải trắng, Ẩm thực, am thuc, sup, bong cai trang, la nguyet que, mon ngon, mon ngon de lam!
Theo Andy (Afamily)

Theo 24h

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...